Quintana Roo, 4 de diciembre de 2024.
Dos chefs destacados de Quintana Roo fueron galardonados en los Premios al Mérito Restaurantero otorgados por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), en reconocimiento a su talento y dedicación en la gastronomía mexicana.
Rodrigo Ovidio, chef del restaurante Nixtamal, ubicado en el Pueblo Mágico de Bacalar, recibió el premio nacional en la categoría “José Inés Loredo – A la Cocina Mexicana”, por su labor en la promoción de los sabores tradicionales de la cocina nacional.
Por su parte, Irving Cupul, chef del restaurante Ramona en el Nizuc Resort & Spa de Cancún, fue reconocido en la categoría “César Balsa – Al Restaurante de Hoteles del Año”, destacando por crear experiencias gastronómicas de alto nivel que reflejan la riqueza cultural y culinaria de la región.
El Congreso del Estado de Quintana Roo celebró los logros de ambos chefs, subrayando su contribución a la vasta riqueza gastronómica del estado, un elemento clave para fortalecer tanto la oferta turística como económica de la región. La diputada Majo Osorio, presente en el reconocimiento, destacó la importancia de su trabajo, que coloca a Quintana Roo en el mapa gastronómico global.
“Con su pasión y entrega, estos chefs no solo realzan nuestra cultura culinaria, sino que también consolidan a Quintana Roo como un destino de excelencia ante los ojos del mundo”, expresó Osorio.
Los premios representan un impulso para la gastronomía local y su papel como atractivo turístico, reafirmando a Quintana Roo como un referente de calidad y creatividad en el ámbito culinario nacional e internacional.
Comments